CATÍOPE EL MIRADOR – Maceración Carbónica es una referencia pensada para quienes disfrutan del café de especialidad con personalidad, complejidad y una expresión aromática muy cuidada. Comercializado por Kopi Krate y tostado por Solo Brewing, este café reúne varios de los elementos más valorados por los amantes del specialty coffee: trazabilidad clara, origen definido y un perfil sensorial distintivo. Procede de Colombia, en la región de Palestina, Huila, ha sido producido por pequeños productores, pertenece al varietal Catiope Bourbun y se ha trabajado mediante un proceso de maceración carbónica (lavado).

En cata, la propia ficha destaca notas de floral, ácido cítrico, caramelizado, fruta cítrica y vainilla, lo que lo convierte en una opción especialmente atractiva para quienes buscan una taza vibrante, refinada y con capas de sabor bien definidas. Es un café con una propuesta aromática elegante y muy expresiva, ideal para consumidores que valoran perfiles más delicados pero con identidad, capaces de ofrecer una experiencia distinta y memorable en cada preparación.

Su perfil de tueste para filtro lo orienta a métodos como AeroPress, Chemex, French Press, Moccamaster o V60, y se presenta en formato de 200 g, con fecha de tueste 18/02/26. Además, la ficha indica una puntuación de 87 puntos y permite especificar la molienda en las notas del pedido, lo que refuerza tanto su frescura como la flexibilidad de compra.

En Spacemall, este producto encaja como una referencia premium para quienes buscan no solo café, sino también origen, detalle y una experiencia sensorial más cuidada. Es una propuesta ideal para clientes que valoran cafés con identidad, perfil floral y una historia detrás de cada taza.